甘肅有機(jī)肥一般包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、沼氣肥等，以有機(jī)物質(zhì)作為肥料的均稱(chēng)為有機(jī)肥料，其中所含的營(yíng)養(yǎng)元素多呈有機(jī)狀態(tài)，作物難以直接利用。有機(jī)肥含有有機(jī)物質(zhì)，為作物提供多種無(wú)機(jī)養(yǎng)分和有機(jī)養(yǎng)分，并具有有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物是一種可以施肥和改善土壤的肥料，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)后勁，促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的有效措施，有機(jī)肥是植物養(yǎng)分倉(cāng)庫(kù)，保肥能力強(qiáng)，土壤潛在養(yǎng)分，改良和培育肥沃的土壤。

       定西有機(jī)肥的特點(diǎn)有機(jī)肥具有種類(lèi)多、來(lái)源廣、肥效較長(zhǎng)等特點(diǎn)，它要經(jīng)過(guò)微生物的作用，緩慢釋放出多種營(yíng)養(yǎng)元素，源源不斷地將養(yǎng)分供給作物，能改善士壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和土地生產(chǎn)力，有機(jī)肥的概念有機(jī)肥料是指由動(dòng)物的排泄物或動(dòng)植物殘?bào)w等有機(jī)質(zhì)豐富的資源為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟后制作而成的肥料，主要分為商品有機(jī)肥料和農(nóng)家肥，屬于栽培蔬菜不可替代的肥料。